SEZIONE ROSSA

1. Testi e quaderni di studio di Franco Peroni

Testi e quaderni di Franco Peroni, studente presso la Scuola di ingegneria birraria di Weihenstephan, in Germania; depliant di ditte estere fornitrici della Società Peroni nella prima metà del Novecento.


 

 

 

Obiettivo avanguardia tecnologia

1900-1950: Birra Peroni mantiene la leadership nel mercato nazionale attraverso il potenziamento della propria capacità produttiva e l’adeguamento degli impianti e del know how interno agli standard tecnologici più moderni d’Europa. Dopo la II guerra mondiale, oscuratosi il faro birrario tedesco, la formazione del personale tecnico interno è l’obiettivo prioritario.