Acqua

La scarsità dell’acqua rappresenta un significativo rischio a lungo termine per il business di Birra Peroni e per la comunità in cui opera. L’obiettivo dell’azienda è quello di produrre più birra utilizzando meno acqua. L’acqua ha infatti per l’azienda un doppio valore. Rappresenta prima di tutto una materia prima indispensabile per la produzione di birra e allo stesso tempo viene utilizzata in diverse fasi della produzione, rappresentando quindi un elemento fondamentale del processo produttivo.

	L’azienda è consapevole del fatto che si tratti di un elemento da tutelare rispetto all’intero pianeta ed è per questo che è impegnata a generare diversi processi che ne permettono il riutilizzo o il risparmio. L’azienda si è data come obiettivo la riduzione del 25% del rapporto tra utilizzo di acqua/ettolitri di birra prodotti nel periodo compreso tra il 2008 e il 2015.
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