Kozel
Larger Dark3,5% vol
Prodotta seguendo la ricetta originale, Kozel Dark è una lager scura che ha il colore di una Porter, grazie all’utilizzo di 4 diversi malti, ma che si rivela sorprendentemente rinfrescante proprio perché è una lager. Il bilanciamento perfetto tra il dolce del caramello e il fresco aroma di luppolo le donano un gusto morbido ma mai stucchevole. La bassa gradazione alcolica la rende adatta a molteplici occasioni di consumo e amata molto anche dalle donne.
Formati disponibili
Bottiglia:
33 cl ow
Fusto:
16 L
30 L
Tipologia
Dark Lager
Colore
Scuro
Gusto
Morbido e rinfrescante, con
note caramellate e tostate
con un leggero sapore
di luppolo
Abbinamento
Arrosto, Carni stufate,
Formaggi stagionati, insalate,
dessert
Ingredienti
Malto d’Orzo, luppolo,
zucchero
Dettagli
Provenienza
Repubblica Ceca/Italia
Fermentazione
Bassa
Gradazione saccarometrica
9,1% peso
IBU
14
Temperatura di servizio
6-8° C
Termine di conservazione
- Bottiglia: 12 mesi
- Fusto: 6 mesi
Storia
Kozel venne prodotta per la prima volta nel 1874 nel piccolo villaggio di Velké Popovice nella regione centrale della Boemia, utilizzando solo i migliori ingredienti. Molti villaggi hanno una piazza al centro. Il paese di Velké Popovice ha invece il suo birrificio. Kozel significa “caprone” in Ceco, poiché da generazioni nel birrificio ci si prende cura di un caprone, simbolo vivente della tradizione e del senso di ospitalità dei suoi abitanti.
