Kozel

Larger Dark

3,5% vol

Prodotta seguendo la ricetta originale, Kozel Dark è una lager scura che ha il colore di una Porter, grazie all’utilizzo di 4 diversi malti, ma che si rivela sorprendentemente rinfrescante proprio perché è una lager. Il bilanciamento perfetto tra il dolce del caramello e il fresco aroma di luppolo le donano un gusto morbido ma mai stucchevole. La bassa gradazione alcolica la rende adatta a molteplici occasioni di consumo e amata molto anche dalle donne.

Formati disponibili

Bottiglia:

33 cl ow

Fusto:

16 L
30 L

Tipologia

Dark Lager

Colore

Scuro

Gusto

Morbido e rinfrescante, con
note caramellate e tostate
con un leggero sapore
di luppolo

Abbinamento

Arrosto, Carni stufate,
Formaggi stagionati, insalate,
dessert

Ingredienti

Malto d’Orzo, luppolo,
zucchero

Dettagli

Provenienza

Repubblica Ceca/Italia

Fermentazione

Bassa

Gradazione saccarometrica

9,1% peso

IBU

14

Temperatura di servizio

6-8° C

Termine di conservazione

  • Bottiglia: 12 mesi
  • Fusto: 6 mesi

Storia

Kozel venne prodotta per la prima volta nel 1874 nel piccolo villaggio di Velké Popovice nella regione centrale della Boemia, utilizzando solo i migliori ingredienti. Molti villaggi hanno una piazza al centro. Il paese di Velké Popovice ha invece il suo birrificio. Kozel significa “caprone” in Ceco, poiché da generazioni nel birrificio ci si prende cura di un caprone, simbolo vivente della tradizione e del senso di ospitalità dei suoi abitanti.