Meantime
London Pale Ale4,3% vol
Un secolo e mezzo fa il nuovo stile di birra Pale Ale era così popolare che i birrai londinesi dovettero importare luppoli californiani per soddisfare la domanda crescente. Continuando
questa tradizione, Meantime miscela luppoli americani (Cascade e Centennial) per conferire l’aroma citrico, con luppoli locali (Kentish Golding) per dare amarezza. Il risultato è un complesso aromatico di agrumi, menta ed erba, unito ad un tocco di amarezza tale da rendere questa birra estremamente rinfrescante.
Formati disponibili
Bottiglia:
33 cl ow
Fusto:
16 L
Tipologia
Pale Ale
Colore
Ambrato
Gusto
Aroma complesso,
dal sentore di agrume,
erba e menta bilanciato
da un buon amaro
Abbinamento
Formaggi stagionati, Pasta,
Insalata amare (radicchio,
rucola, cicoria etc.),
Carni grigliate, Curry
Ingredienti
Malto d’Orzo, luppolo
Dettagli
Provenienza
Inghilterra
Fermentazione
Alta
Gradazione saccarometrica
10,70% peso
IBU
37
Temperatura di servizio
6-8° C
Termine di conservazione
- Bottiglia: 12 mesi
- Fusto: 6 mesi
Storia
Il birrificio di Londra (1999) è uno dei cult della capitale inglese e vanta già una grande schiera di appassionati in tutto il mondo, Italia inclusa. È davvero difficile, nella capitale inglese, trovare un pub di qualità che non abbia almeno una spina dedicata a Meantime.
Il birrificio, situato a pochi metri dall’Osservatorio di Greenwich, ha saputo in breve tempo farsi apprezzare da una vasta cerchia di beer lovers, grazie al suo concetto di “modern craft brewery”. Rappresenta, infatti, un birrificio artigianale ma in chiave moderna, capace di coniugare la grande tradizione brassicola anglosassone con tecnologie di nuova generazione.
