Pilsner Urquell
4,4% vol
Si caratterizza per un amaro molto intenso e per una fermentazione interrotta che lascia una cospicua quantità di zuccheri residui. Il bilanciamento tra zuccheri e amaro dà a questa birra le sue peculiari e uniche caratteristiche organolettiche. Intenso aroma di luppolo della varietà più pregiata (Saaz).
Formati disponibili
Bottiglia:
33 cl ow
Fusto:
15 L
30 L
Tank:
500 L
Tipologia
Pils
Colore
Dorato
Gusto
Pieno, intensamente luppolato
Abbinamento
Formaggi freschi, Salumi
stagionati, Selvaggina, Pesce, Carciofi, Primi piatti in bianco
Ingredienti
Malto d'Orzo, luppolo
Dettagli
Provenienza
Repubblica Ceca
Fermentazione
Bassa
Gradazione saccarometrica
11,75% peso
IBU
39
Temperatura di servizio
6-7° C
Termine di conservazione
- Bottiglia: 10 mesi
- Fusto: 6 mesi
- Botte: 21 giorni
Storia
Pilsner Urquell è conosciuta come la birra che ha cambiato il modo in cui il mondo vede la birra. Il 4 ottobre 1842 ha rappresentato una vera rivoluzione, segnando la nascita della prima birra dorata al mondo, stabilendo gli standard per tutte le birre chiare che verranno prodotte da allora. Il successo che questa nuova birra ceca ha rappresentato e le numerose imitazioni di cui è stata oggetto hanno fatto sì che i termini “pilsner” o “pils” vengano usati in tutto il mondo per indicare un’intera categoria: la birra chiara a bassa fermentazione. Tuttavia Pilsner Urquell è la sola legittimata a chiamarsi Pilsner.
